Основните болести, предавани на човека чрез млякото, са туберкулоза, бруцелоза. шап, стрептококови и стафилококови инфекции, чревни инфекции. -  Най-голяма опасност за човека е млякото, издоено от боледуващи от туберкулоза животни с изразени клинични прояви на болестта, особено при туберкулоза на вимето. Млякото на такива животни не се допуска за консумация от човека. Млякото, добито от животни, които реагират положително на туберкулинова проба и не дават клинични прояви на болестта, се разрешава за употреба като храна само след предварителна пастьоризация.